初心者でも簡単な栽培方法
ミズナは、シャキシャキとした食感が魅力の葉野菜です。プランターで手軽に育てられるため、家庭菜園初心者にもおすすめです。ここでは、ミズナの魅力から栽培時期、種まき、間引き、収穫、さらに注意事項まで、プランターで育てるためのポイントをわかりやすく紹介します。
ミズナの魅力
ミズナは、細かく切れ込んだ葉とシャキシャキとした食感が特徴の野菜です。サラダや鍋物、炒め物、漬物など、さまざまな料理に使えるので、家庭菜園で育てると重宝します。我が家では、１株を一度に収穫して鍋に使ったり、株の外側からこまめに収穫して、朝食のサラダ等に使っています。 ミズナは生育が早く、小さな株から収穫できるのも魅力です。プランターならベランダやウッドデッキ、庭先などの限られたスペースでも栽培できます。また、種まきの時期をずらして少しずつ種まきすることで、長く収穫を楽しむことができます。プランターでも良いのですが、今回はプランターではなく、発砲スチロール箱を使い3条まきにしました。
ミズナの栽培暦
ミズナは比較的涼しい気候を好む野菜で、春と秋が育てやすい時期です。一般的には春まきと秋まきが中心ですが、地域や品種によって適した時期が異なります。我が家は春が中心ですが、年によって秋栽培もしています。秋は害虫の被害が少なく、育てやすい季節だと思います。プランター栽培の良さの一つは場所を移動させながら栽培できることですので、できるだけ、日当たりと風通しのよい場所へ移動させながら栽培してください。春から夏にかけての栽培害虫対策が必須ですので、防虫ネットを活用ください。
次回は種まきから収穫、そして注意事項について書きます。
