以前も書きましたが、我が家では毎年、年に数回、ミックスレタスを栽培しています。収穫したばかりの新鮮なレタスは栄養価も高く、収穫してすぐに食べることができます。広いスペースも必要なく、用土の量も少なくすむため、家庭菜園に最適な野菜の一種です。
しかもコンテナは小型プランターでも十分な量が収穫できますし、プランターが無い時でも、小さな発砲スチロール（底部に水はけ用の穴を何個か空けておく）があれば、ミックスレタスを栽培できます。日当たりに合わせて、場所も簡単に移動させることができます。
4月の初めにタネまきしたミックスレタスですが、早くも3回目の収穫です。1回目の収穫はタネまきから3週間程度です。あっという間に収穫時期になりますが、収穫は根から抜き取る方法ではなく、著者は大きくなった外葉を収穫する方法を採用しています。これを繰り返すことで、長く収穫をすることができます。
暖かい季節になると、害虫も多くなるので、虫よけネットを使う等して予防してください。葉に害虫がついていれば、早めに取り除いてください。ほぼ一年中育てられますので、食卓にレタスを切らしたくない場合、別のコンテナを使って時期をずらしてタネまきすると、さらに長くミックスレタスを収穫できます。
